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在旁边空的地方放上一撮香葱、青红辣椒似,浇一点点热油激发出一点香味就行。
摆好后,这一份清蒸竹麦鱼有点像阴阳图案,给人一种内敛大气的感觉。
让陵余端出去后,她的油浸鱼也差不多做好了,她将石斑鱼拿出来放到餐盘上,再用葱段、姜块、青红辣椒等做一个调料,会倒入浸过鱼的鲜汤,调制好后浇到石斑鱼上面,一盘色彩绚丽漂亮的油浸鱼就做好了。
出锅后她将香辣蟹炒好,另外把奶汤鲟鱼做好一起送上去。
高远他们正在品尝油浸鱼,“老板,你这个是不是混水混油的做法?”
叶久久诧异的看向他:“你们怎么知道?”
“因为我吃过纯油浸的方式,很多人都掌握不好,容易焦容易油,水浸的吧和清蒸又差不多了。”高远吃着叶久久做的就觉得很不错,让人既不觉得腻,又觉得特别鲜,原汁原味的,清淡利口,鲜美十足。
朱朱竖起大拇指,“鱼肉洁白、肉质滑嫩,非常好吃!”
叶久久清楚这大部分还是海鲜本身的功劳,“喜欢就好,我还怕没有做好呢。”
“做得很好,我爸就很喜欢吃油浸鱼,我和他说一声,晚上有空让他们再过来。”朱朱又给叶久久拉客。
“好。”叶久久话音刚落,就听到门口传来铃铛声,她回头望去,就看到小鱼打开了门,探出半个身子望向门口。
叶久久走过去,就看到小鱼走到一个看上去浑身狼狈、脸颊脏兮兮的老太太面前,“奶奶,你要进来吃饭吗?久久做的可好吃了。”
“饭?饿。”老太太拍拍肚子,有气无力的说着:“好饿啊,我好饿啊”
“那你进来吃饭。”小鱼招呼着老太太往里走,她一回头就看到出来的叶久久,兴奋的对叶久久喊:“久久,我又找到客人了。”
叶久久看着这个老太太,看着她浑浊的眼睛里透着不符合年龄的童真和茫然,心底咯噔一下,这老太太怕不是老年痴呆?
作者有话说:
第62章 萤火鱿刺身
小鱼以为自己拉来了顾客, 正兴匆匆的和叶久久邀功,但叶久久可高兴不起来,这个老太太可能是走失了。
她走上去询问老太太的情况,“老太太, 你怎么一个人在这里?你的家人呢?”
老太太此刻很不清醒, 只记得肚子饿想吃东西, 伸手去拉刚才叫自己吃饭的小鱼,“吃吃吃
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