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叮嘱完，万亿便回到车内给顾客们烫粉。
前面烫粉的步骤都一样，无非就是在后面的调味和卤子不同，万亿按照人头的数量，先烫上五份粉。
按照顾客的点单，现场调味加卤子。
“来，这里是五份羊肉粉，马上再烫红烧牛肉的哈，辣椒油和醋自己加昂。”灶台前，万亿有条不紊地继续烫粉。
同时开锅的情况下几分钟便能同时出5份餐。
点完粉的顾客直接都十分有秩序地在一旁乖乖地排队。
到了是自己点的，自觉地扫了码付了钱回到座位上继续吃。
“簌簌簌”
“嗯？这羊肉粉也太正宗了吧，瘦肉部分绵软，还带着奶香味，不会像有的店一样嚼半天嚼不动。”
在制作羊肉时，万亿已经考虑羊肉挨着皮的部位不易熟，所以在炖煮前，特意将羊肉皮厚和筋多的部位单独片下来，和羊排一起多炖了半小时。
这样才出餐时，筋皮的部位就不会出现嚼不动的情况。
“带着一点筋的部位又弹牙又好吃。”
“哇，这一片羊肉切得是薄厚均匀，老板的刀工是真好啊。”
说到刀工，万亿之前还特意在休息不摆摊的时间里特意练习几天。
为的就是在卖出去的美食上，让整体的卖相更上一层楼。
虽然比不上专业切墩的那样如蝉翼，但看着总算是能过得去。
但此时也已经初见成效。
餐车前。
最开始进车内的背包男此时已经吃完第一份羊肉米粉，接着又点了一份红烧牛肉。
其余还没等到米粉的人，早已经被他吃得投入的表情馋得狂咽口水了。
光看着他给自己的餐盒里还加了那么多辣椒油，就知道他是真的很喜欢那老板的辣椒油。
“红烧用的还是牛腩的部位，带着一点点的脂肪，酱香味很足啊，泡在米粉里味道也还是很好啊。”
红烧牛腩的部位是万亿特意让师慈加上的，带着一点脂肪的牛腩吃起来不会觉得塞牙，在整体的口感上也会更好。
“老板你这辣椒油也是自己做的吗？我很久没吃味道这么好的辣椒油了。”
这话一说，其余的人纷纷朝着正在汤米粉的万亿投去目光。
“是自己做的，喜欢这种辣香味的可以多加一点。”万亿将剩下的几份番茄肉沫拌粉盛
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